Denis Courtiade, directeur emblématique du restaurant Le Plaza Athénée, sera le parrain de la section service-sommellerie, incarnant l’élégance et la rigueur du métier.

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https://fr.gaultmillau.com/people/claire-sonnet GAULTMILLAU Directeur de Salle de l’Année 2024 : les quatre nommés... Lire la suite

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"Denis, vous avez l’ART et la MANIERE" David Marmier Lire la suite

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  42 - Loire De nombreux chefs de Loire et d'ailleurs, ainsi... Lire la suite