Le Service Gastronomique
Delporte Hospitality
06Avr
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BPI “Le Chef du mois…”
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08Jan
#mondialfromagetours
Stilton / il faut comprendre Stichelton au lait cru ... /... Lire la suite
15Avr
Le talent de l’Equipe de salle…avec Jessica Prealpato & Romain Meder pour le magazine “Le Cœur des Chefs”
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Une matinée avec Francois OHLMANN et ses Etudiants à Angers
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21Mai
Une journée de transmission riche de sens
...au LHO mai 2021 Article journée avec Denis Courtiade Merci à @thierrychusseau Lire la suite
11Juil
« ACCUEILLIR » : UN LIVRE SUR L’INCLUSION DANS LES RESTAURANTS
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26Oct
Journal Le Monde
Les restaurants dépoussièrent leur service https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2015/10/23/en-salle-un-autre-service-est-possible_4795676_4497540.html Lire la suite
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Anna Crupano : “N’ayez jamais peur de l’imprévu dans notre métier”
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