Retour en vidéo sur ma conférence à Athènes … “Il était une fois le service de demain” … “the service was better than the food…”

Harry HaralambidisHarry Haralambidis • 1er • 1erGastronomy Essentials – Inspire Your Passion !Gastronomy Essentials – Inspire Your Passion !15 h • Il y a 15 heures

LABORATOIRE DE GASTRONOMIE @ HORECA 2025
Voir déjà disponible la présentation intitulée :

Il était une fois le service de demain
Denis COURTIADE ( Hôtel Plaza Athénée Paris )

Les présentations du Gastronomy Lab de cette année sont progressivement téléchargées sur la chaîne YouTube officielle de HORECA Greece !

Si vous n’avez pas encore eu le temps de les regarder en direct, c’est l’occasion d’en profiter – chaque jour, de nouveaux contenus s’ajoutent à partir des apparitions uniques des 24 professionnels distingués qui sont montés sur la scène du Gastronomy Lab cette année.

Denis Courtiade, directeur du restaurant historique de l’hôtel Plaza Athénée à Paris, a donné une conférence inspirante sur l’hospitalité de demain. Grâce au pouvoir de l’intelligence émotionnelle, de l’empathie et du leadership pédagogique, il a présenté un nouveau concept de l’art du service.

Sa présentation a porté sur :

l’importance de l’orientation morale et de la transmission des connaissances aux plus jeunes,
la valeur de l’ambition, de la collectivité et de l’évolution continue,
le rôle de la profession comme levier de mobilité sociale.

À travers un discours personnel et porteur de sens, Denis Courtiade a offert aux professionnels d’aujourd’hui une nouvelle perspective sur un métier qui allie engagement, art et vision.

Organisé par : Gastronomy Essentials Ltd.

Restez à l’affût – d’autres présentations seront bientôt présentées !

https://lnkd.in/dJ43xhPU

George PaizisAfficher l’original

·

Préférences de traduction

HORECA 2025 | Gastronomy Lab

Harry HaralambidisHarry Haralambidis • 1er • 1erGastronomy Essentials – Inspire Your Passion !Gastronomy Essentials – Inspire Your Passion !15 h • Il y a 15 heures

GASTRONOMY LAB @ HORECA 2025
Δείτε ήδη διαθέσιμη την παρουσίαση με τίτλο:

Once Upon a Time the Service of Tomorrow
‍ Denis COURTIADE ( Hôtel Plaza Athénée Paris )

Οι παρουσιάσεις του φετινού Gastronomy Lab ανεβαίνουν σταδιακά στο επίσημο κανάλι YouTube της HORECA Greece!

Αν δεν προλάβατε να τις παρακολουθήσετε ζωντανά, τώρα είναι η ευκαιρία να τις απολαύσετε – καθημερινά προστίθεται νέο περιεχόμενο από τις μοναδικές εμφανίσεις των 24 διακεκριμένων επαγγελματιών που ανέβηκαν φέτος στη σκηνή του Gastronomy Lab.

Ο Denis Courtiade, Restaurant Manager του ιστορικού Hôtel Plaza Athénée στο Παρίσι, παρουσίασε μια εμπνευσμένη ομιλία για τη φιλοξενία του αύριο. Μέσα από τη δύναμη της συναισθηματικής νοημοσύνης, της ενσυναίσθησης και της παιδαγωγικής ηγεσίας, παρουσίασε μια νέα αντίληψη για την τέχνη της εξυπηρέτησης.

Η παρουσίασή του επικεντρώθηκε:

στη σημασία της ηθικής καθοδήγησης και της μεταλαμπάδευσης γνώσης στους νεότερους,
στην αξία της φιλοδοξίας, της συλλογικότητας και της συνεχούς εξέλιξης,
στον ρόλο του επαγγέλματος ως μοχλό κοινωνικής κινητικότητας.

Με λόγο προσωπικό και ουσιαστικό, ο Denis Courtiade προσέφερε στους επαγγελματίες του σήμερα μια νέα προοπτική για ένα επάγγελμα που συνδυάζει δέσμευση, τέχνη και όραμα.


Διοργάνωση: Gastronomy Essentials Ltd.

Μείνετε συντονισμένοι – περισσότερες παρουσιάσεις σύντομα διαθέσιμες!

https://lnkd.in/dJ43xhPU


George PaizisAfficher la traduction