Actualités

Denis Courtiade (Plaza Athénée) : « L’accueil, c’est un travail d’équilibriste »

https://yourday-app.com/denis-courtiade-plaza-athenee-accueil-un-travail-equilibriste/

Claire Sonnet – Une Humaniste de l’Hospitalité

https://lepetitlugourmand.com/2023/05/27/claire-sonnet-une-humaniste-de-lhospitalite/

A Man of Excellence in the Art of Hospitality

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Benjamin Grand remporte le Concours Ô Service 2023 « la Main et le Geste » – Saison 15

Pour la 15ème année consécutive, Denis Courtiade, Directeur de salle au restaurant « Jean Imbert au Plaza Athénée » et Président Fondateur de l’association « Ô Service des talents de demain », et Corinne Hacquemand professeure certifiée Maître d’Hôtel en restaurant au Lycée Hyacinthe-Friant de Poligny (Jura), ont permis aux étudiants et apprentis en BTS Management en Hôtellerie Restauration option management d’unité...

Face à James Bond…

C'est arrivé un jour face à James … James Bond ! #palace @plaza_athenee @dorchestercollection @007 @piercebrosnanofficial @jamesbond_007_fanpage #veste #restaurants #dresscode #dresscodeworld @lepointstyle #journal #reportage https://www.lepoint.fr/voyages/le-plaza-athenee-c-est-palace-01-05-2023-2518458_44.php#11

Île était une fois à Maurice…

  TEA FACTORY ...

Livre “Luxe & Elégance”

Lecture du jour #luxeetelegance @forma_luxe @rachelchantal.formaluxe #savoir #transmission #partage #formation #formationprofessionnelle #worldwide #services #hospitalité #hospitalityindustry #hospitalitymanagement RACHEL CHANTAL FORMALUXE

Ô Service de Korian

https://www.restauration-collective.com/au-quotidien/2023-03-24-letablissement-vendeen-le-bourgenay-remporte-le-concours-korian-plaisirs-de-la-table/ https://d200r6uh7skyrf.cloudfront.net/articles/67694/cp-la-nouvelle-edition-du-concours-plaiok.pdf

@Anna Crupano

Denis Courtiade : Le « Bisouman» du Plaza

Denis Courtiade occupe le poste de directeur de salle au Plaza Athénée (Paris 8e) depuis 2000. Surnommé Bisouman, il a vécu l’ère Alain Ducasse puis l’arrivée de Jean Imbert, synonyme de remise en question. À 56 ans et 40 années d’expérience, il est pleinement engagé dans la transmission et la promotion des métiers de salle. https://aucoeurduchr.fr/article/personnalites/denis-courtiade-le-bisouman-du-plaza/ Aurélien Peyramaure Le service n’a plus...